Ресторан OVO by Carlo Cracco, открывшийся на втором этаже Лотте Отеля, стал первым гастрономическим проектом в России всемирно известного итальянского шеф-повара и обладателя 2-ух звезд Мишлен. Carlo Cracco широко известен в Европе , как лидер нового поколения прогрессивной кухни и ведущий «Адской кухни». Его миланский Ristorante Cracco ( 2* Michelin) входит в число лучших ресторанов мира.